ATLAS DES VIGNOBLES DE BOURGOGNE
Category: Livres,Cuisine et Vins,Vins
ATLAS DES VIGNOBLES DE BOURGOGNE Details
Cet atlas permet de découvrir et mieux connaître les vignobles de Bourgogne qui ont acquis une impressionnante renommée en France et dans le monde entier. La région compte un nombre conséquent d'appellations, plus d'une centaine, de climats et de terroirs qui témoignent du talent des viticulteurs bourguignons. - Présentation synthétique les particularismes géographiques de chaque région viticole, les cépages utilisés, ainsi que la liste de toutes les appellations et dénominations. - Cartes précises des vignobles, enrichies de renseignements touristiques, permettant de situer les appellations et de les parcourir, au fil d'une « route des vins », entre dégustations et découverte du patrimoine régional. - Des index et un glossaire Un ouvrage à mettre dans toutes les cuisines et à portée de main de tous les curieux et amateurs de découvertes vinicoles dans l'un des plus mythiques vignobles français !
Reviews
Très déçu par ce livre qui n'apporte que peu d'infos, du reste facilement trouvables n'importe où.Les cartes sont très peu détaillées, ce qui est pourtant nécessaire surtout en Bourgogne où les vignobles sont souvent de petite taille. Enfin, alors que c'est un atlas du vin et que les vins sont très sensibles à la géographie et à la géologie, il n'y a ni carte des sols ni courbes de niveaux (comme une carte ...).A ne pas recommander ...