Le Guide Hachette des Vins
Category: Livres,Cuisine et Vins,Vins
Le Guide Hachette des Vins Details
Découvrez les 10000 nouveaux vins sélectionnés, dont 480 coups de cœur. Choisissez sans vous tromper grâce aux notes et aux descriptions détaillées. Achetez malin grâce aux bons rapports qualité-prix repérés dans chaque appellation. Dégustez en suivant les suggestions d'accords mets et vins. Voyagez dans les vignobles des chambres d'hôtes et des gîtes ruraux dans les domaines sélectionnés. Apprenez à mieux connaître le vin, grâce aux dossiers encyclopédiques.
Reviews
Ce guide est probablement un des meilleurs, pour celui qui ne cherchent pas à acheter des "étiquettes". Évidemment, tous les domaines ne sont pas représentés. Et quand quelques amateurs se plaignent de l'absence de grandes maisons, en fait, celles-ci n'en ont pas besoin. Du moins pour vendre leur production.D'ailleurs, certains domaines de grande notoriété rechignent à envoyer leur(s) vin(s) à un guide pratiquant la dégustation en aveugle, car leur réputation pourrait en prendre un coup du point de vue rapport plaisir/prix !Les dégustations, par plusieurs personnes, et en aveugle, ont le mérite d'être les plus objectives qui soient. Tous les grands critiques, indépendants des producteurs comme ils le clament, ne peuvent rivaliser avec ce type de dégustation.De plus, il ne sont, ou ne deviennent, que des formateurs et standardiseurs du goût, en imposant le leur ! Des sortes de gouroux des producteurs. Le marketing généré, marque alors les limites de cette indépendance, dont ils prétendent qu'elle est le seul gage d'honnêté dans l'évaluation d'un vin.Bref, ce guide ne prétend pas être le classement des plus grands vins de France, ou des plus chers. Il s'adresse à des connaisseurs qui cherchent de bons rapports qualité/prix. Son suivi de certains producteurs n'est que le reflet de la progression de quelques d'entre eux dans leur régularité à vinifier du bon vin.