Mille-feuilles
Thursday, 9 January 2020
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Category: Livres,Cuisine et Vins,Art de la table, Fêtes et Réceptions
Mille-feuilles Details
30 idées de mille-feuilles qui ont pour point commun le contraste entre le croustillant et le crémeux. Sucrés mais aussi salés, ils sont faciles à faire, délicieux, parfois surprenants. Le croustillant viendra de la classique pâte feuilletée, d une feuille à ravioli chinois frite, de tuiles de parmesan, de chips d ananas ou d une fine feuille de chocolat... Le crémeux sera assuré par des purées, mousses et autres délices.
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